НЕклассические американские бургеры – это булочка на гриле, невероятное окорок свинной, который был растушеван до состояния волокон и текстура мяса получилась невероятно нежной. К нему добавляются карамелизированные морковь, лук, коренья.
Вес одной порции — 200 гр.
Минимальное количество порций — 30 шт.
Минимальная стоимость — 28000 руб.

В стоимость входит:
1. Оборудование для работы повара и сервировки, декор станции.
2. Ингредиенты для приготовления и подачи блюда
3. Крафтовая посуда для гостей 
4. Работа повара на мероприятии (4 часа)
5. Монтаж/ демонтаж станции
Дополнительно оплачивается:
1. Логистика к месту проведения вне города Ростов-на-Дону
2. Фарфоровая посуда (по желанию)
Дополнительная информация:
Вы можете заказать станцию как отдельную часть программы или в дополнение к фуршету или банкету.
ВНИМАНИЕ! Для приготовления используется природный газ.
Данную станцию можно установить на открытом воздухе.
Для установления в закрытом помещении необходимо согласование с площадкой.

Внимание! Внимание ! Мальчишки и девчонки, а также их родители! Вкусными и полезными бургерами детей накормить не хотите ли )))
Цветные булочки, котлеты из куриного филе, помидоры свежие, огурцы свежие, маринованные огурцы, зелень и соус томатный! Собираются поваром на, а возможно и организовать для детей “мастер-класс” — собери свой веселый бургер!
Вес одного бургера — 120 гр.
Минимальное количество порций — 20 шт.
Минимальная стоимость — 14700 руб.

В стоимость входит:
1. Оборудование для работы повара и сервировки, декор станции.
2. Ингредиенты для приготовления и подачи блюда
3. Крафтовая посуда для гостей 
4. Работа повара на мероприятии (4 часа)
5. Монтаж/ демонтаж станции
Дополнительно оплачивается:
1. Логистика к месту проведения вне города Ростов-на-Дону
2. Фарфоровая посуда (по желанию)
Дополнительная информация:
Вы можете заказать станцию как отдельную часть программы или в дополнение к фуршету. Также возможно организовать мастер-класс для детей.
Ее можно установить на открытом воздухе, в лофте или дома.

Требования к мощности сети - 4 кВт.

«Привет, паэлья» — это станция по приготовлению самого известного испанского блюда, название которого правильнее будет произносить как «паэйя». Повар на гигантской сковороде паэльница готовит фантастическую паэлью, а ее вкус переносит гостей в солнечную и горячую Испанию!

1. Hola, ПАЭЛЬЯ!, с морепродуктами. Основной ингредиент паэльи — кальмары, мидии, и тигровые креветки.
2. Hola, ПАЭЛЬЯ! ВАЛЕНСИЯ с цыпленком. Основной ингредиент паэльи — рис, куринные крылышки, мидии и кальмар, рыба.

Вес одной порции — 200 гр.
Минимальное количество порций — 20 шт.
Минимальная стоимость — 30000 руб.

В стоимость входит:
1. Оборудование для работы повара и сервировки, декор станции.
2. Ингредиенты для приготовления и подачи блюда
3. Крафтовая посуда для гостей
4. Работа повара на мероприятии (4 часа)
5. Монтаж/ демонтаж станции
Дополнительно оплачивается:
1. Логистика к месту проведения вне города Ростов-на-Дону
2. Фарфоровая посуда (по желанию)
Дополнительная информация:
Вы можете заказать станцию как отдельную часть программы или в дополнение к фуршету или банкету.
ВНИМАНИЕ! Для приготовления используется природный газ.
Данную станцию можно установить на открытом воздухе.
Для установления в закрытом помещении необходимо согласование с площадкой.

Эта станция переносит гостей в Италию, родину самых вкусных сыров и паст. Паста  соединяется с соусом. На выбор гостю предлагается два вида соуса: соус песто /сливочно-грибной. Посыпается сыром. Блюдо сервируется морепродуктами. Это блюдо не оставит никого равнодушным и голодным! 
Вес одной порции — 250 гр.
Минимальное количество порций — 20 шт.
Минимальная стоимость — 30000 руб.
В стоимость входит:
1. Оборудование для работы повара и сервировки, декор станции.
2. Ингредиенты для приготовления и подачи блюда
3. Крафтовая посуда для гостей 
4. Работа повара на мероприятии (4 часа)
5. Монтаж/ демонтаж станции
Дополнительно оплачивается:
1. Логистика к месту проведения вне города Ростов-на-Дону
2. Фарфоровая посуда (по желанию)
Дополнительная информация:
Вы можете заказать станцию как отдельную часть программы или в дополнение к фуршету или банкету.
Ее можно установить на открытом воздухе, в лофте или даже в вашем офисе, или дома.

Требования к мощности сети - 4 кВт.

Хот-дог датский — сосиска классическая в булочке, наполнение: капуста пилюска, морковь маринованная, огурцы свежие, малосолы овощные, зеленьи многое другое. Соус горчичный, кетчуп сладкий.

Вес одной порции — 180 гр.
Минимальное количество порций — 30 шт.
Минимальная стоимость — 28000 руб.

В стоимость входит:
1. Оборудование для работы повара и сервировки, декор станции.
2. Ингредиенты для приготовления и подачи блюда
3. Крафтовая посуда для гостей
4. Работа повара на мероприятии (4 часа)
5. Монтаж/ демонтаж станции
Дополнительно оплачивается:
1. Логистика к месту проведения вне города Ростов-на-Дону
2. Фарфоровая посуда (по желанию)

Дополнительная информация:
Вы можете заказать станцию как отдельную часть программы или в дополнение к фуршету или банкету.
Ее можно установить на открытом воздухе, в лофте или даже в вашем офисе
Требования к мощности сети - 4 кВт.

Собираем прямо перед гостем!
Сочная утка, тонкая лепёшка, насыщенный соус хойсин и свежие хрустящие овощи. Повар нарезает утку и собирает каждый мини-ролл на глазах у гостей, дополняя его зеленью, кунжутом, орехами и апельсином.
Это не просто подача блюда, а полноценная гастрономическая станция с живой сборкой и возможностью выбрать начинку.
Вес одной порции — 50 гр.
Минимальное количество порций — 60 шт. (две утки)
Минимальная стоимость — 28000 руб.

В стоимость входит:
1. Оборудование для работы повара и сервировки, декор станции.
2. Ингредиенты для приготовления и подачи блюда
3. Крафтовая посуда для гостей
4. Работа повара на мероприятии (4 часа)
5. Монтаж/ демонтаж станции
Дополнительно оплачивается:
1. Логистика к месту проведения вне города Ростов-на-Дону
2. Фарфоровая посуда (по желанию)
Дополнительная информация:
Вы можете заказать станцию как отдельную часть программы или в дополнение к фуршету или банкету.
Ее можно установить на открытом воздухе, в лофте или даже в вашем офисе
Требования к мощности сети - 4 кВт.

УТКА ПО-ПЕКИНСКИ

Шоу-блюдо с огоньком! Рыба запеченная в соляном панцире.
Судак предстает перед гостями в солевом панцире. Повар поджигает ее, разбивает соль и раздает гостям.
Подается гостям с запеченными маринованными перцами, картофелем мини, зеленью, лимоном и огуречно-йогуртовый соус.

Вес одной порции — 200 гр.
Минимальное количество порций — 20 шт.
Минимальная стоимость — 31000 руб.

В стоимость входит:
1. Оборудование для работы повара и сервировки, декор станции.
2. Ингредиенты для приготовления и подачи блюда
3. Крафтовая посуда для гостей
4. Работа повара на мероприятии (4 часа)
5. Монтаж/ демонтаж станции
Дополнительно оплачивается:
1. Логистика к месту проведения вне города Ростов-на-Дону
2. Фарфоровая посуда (по желанию)
Дополнительная информация:
Вы можете заказать станцию как отдельную часть программы или в дополнение к фуршету или банкету.
Ее можно установить на открытом воздухе, в лофте или даже в вашем офисе
Внимание! Открытый огонь. Для установления в закрытом помещении необходимо согласование с площадкой.
Требования к мощности сети - 4 кВт.

Густое пряное рагу из томленой свинины с красной и белой фасолью, кукурузой, томатами и сладким перцем. Блюдо готовится с копчёной паприкой, зирой, чесноком и свежим чили, а перед подачей гостям дополняется кинзой и лаймом.

Блюдо готовится в большой сковороде (паэльера) на огне.
Вес одной порции — 200 гр.
Минимальное количество порций — 30 шт.
Минимальная стоимость — 28000 руб.

В стоимость входит:
1. Оборудование для работы повара и сервировки, декор станции.
2. Ингредиенты для приготовления и подачи блюда
3. Крафтовая посуда для гостей
4. Работа повара на мероприятии (4 часа)
5. Монтаж/ демонтаж станции
Дополнительно оплачивается:
1. Логистика к месту проведения вне города Ростов-на-Дону
2. Фарфоровая посуда (по желанию)
Дополнительная информация:
Вы можете заказать станцию как отдельную часть программы или в дополнение к фуршету или банкету.
ВНИМАНИЕ! Для приготовления используется природный газ.
Данную станцию можно установить на открытом воздухе.
Для установления в закрытом помещении необходимо согласование с площадкой.

Говяжья грудинка готовится длительным томлением в закрытом гриле, благодаря чему мясо получается мягким, сочным и приобретает выраженный аромат копчения. На срезе виден характерный дымный слой, который переходит в нежную мясную середину.
Перед гостем брискет тонко нарезается и выкладывается на горячую чиабатту, смазанную зеленым сливочным маслом. Сэндвич дополняется запеченным сладким перцем, свежим салатом, маринованными огурцами, луковым джемом, томатами, каперсами и фирменным бургер-соусом. Для яркости вкуса добавляется маринованный халапеньо.

Вес одной порции — 250 гр.
Минимальное количество порций — 30 шт.
Минимальная стоимость — 35000 руб.

В стоимость входит:
1. Оборудование для работы повара и сервировки, декор станции.
2. Ингредиенты для приготовления и подачи блюда
3. Крафтовая посуда для гостей 
4. Работа повара на мероприятии (4 часа)
5. Монтаж/ демонтаж станции
Дополнительно оплачивается:
1. Логистика к месту проведения вне города Ростов-на-Дону
2. Фарфоровая посуда (по желанию)
Дополнительная информация:
Вы можете заказать станцию как отдельную часть программы или в дополнение к фуршету или банкету.
Ее можно установить на открытом воздухе, в лофте или даже в вашем офисе
Требования к мощности сети - 4 кВт.

На станции повар работает с большим филе лосося, заранее приготовленным методом гравлакс. Непосредственно перед гостем он тонко нарезает рыбу и выкладывает её на хрустящую чиабатту.
Основу брускетты дополняют свежие и приготовленные на гриле овощи: кабачок, баклажан, сладкий перец, морковь, свекла и сельдерей. Также добавляются свежие и вяленые томаты, редис, огурец, салатный микс, молодые ростки, красный базилик и луковый джем.

Вес одной порции — 100 гр.
Минимальное количество порций — 20 шт.
Минимальная стоимость — 28000 руб.

В стоимость входит:
1. Оборудование для работы повара и сервировки, декор станции.
2. Ингредиенты для приготовления и подачи блюда
3. Крафтовая посуда для гостей 
4. Работа повара на мероприятии (4 часа)
5. Монтаж/ демонтаж станции
Дополнительно оплачивается:
1. Логистика к месту проведения вне города Ростов-на-Дону
2. Фарфоровая посуда (по желанию)
Дополнительная информация:
Вы можете заказать станцию как отдельную часть программы или в дополнение к фуршету или банкету.
Ее можно установить на открытом воздухе, в лофте или даже в вашем офисе
Требования к мощности сети - 4 кВт.

В основе лахмаджуна — тонкая лепёшка из пресного теста; её начинка — это аппетитный микс из мясного фарша, овощей и пряностей. Гости могут наблюдать, как повар готовит лахмаджун, а затем он сразу отдает готовое блюдо.

Вес одной порции — 100 гр.
Минимальное количество порций — 20 шт.
Минимальная стоимость — 28000 руб.

В стоимость входит:
1. Оборудование для работы повара и сервировки, декор станции.
2. Ингредиенты для приготовления и подачи блюда
3. Крафтовая посуда для гостей
4. Работа повара на мероприятии (4 часа)
5. Монтаж/ демонтаж станции
Дополнительно оплачивается:
1. Логистика к месту проведения вне города Ростов-на-Дону
2. Фарфоровая посуда (по желанию)
Дополнительная информация:
Вы можете заказать станцию как отдельную часть программы или в дополнение к фуршету или банкету.
Ее можно установить на открытом воздухе, в лофте или даже в вашем офисе
Требования к мощности сети - 4 кВт.

Говяжья голень длительно томится до мягкости, благодаря чему мясо легко отделяется от кости и сохраняет насыщенный мясной вкус. Перед подачей повар выкладывает её на горячую сковороду вместе с обжаренным картофелем бейби, шампиньонами и томатами черри.
Блюдо дополняется насыщенным соусом демиглас, ароматным чесноком, свежим тимьяном и розмарином. Финальный акцент — молодые проростки.
Блюдо готовится в большой сковороде (паэльера) на огне.
Общий вес — 24 кг.
Стоимость — 28000 руб.

В стоимость входит:
1. Оборудование для работы повара и сервировки, декор станции.
2. Ингредиенты для приготовления и подачи блюда
3. Крафтовая посуда для гостей 
4. Работа повара на мероприятии (4 часа)
5. Монтаж/ демонтаж станции
Дополнительно оплачивается:
1. Логистика к месту проведения вне города Ростов-на-Дону
2. Фарфоровая посуда (по желанию)
Дополнительная информация:
Вы можете заказать станцию как отдельную часть программы или в дополнение к фуршету или банкету.
ВНИМАНИЕ! Для приготовления используется природный газ.
Данную станцию можно установить на открытом воздухе.
Для установления в закрытом помещении необходимо согласование с площадкой.

Повар готовит и нарезает сочное филе куриного бедра, после чего собирает шаурму непосредственно перед гостем. Горячее мясо выкладывается на пшеничную тортилью с пекинской капустой, корейской морковью, свежими томатами и маринованным огурцом.
Начинка дополняется горчичным соусом и кетчупом. Шаурма плотно сворачивается и прогревается до хрустящей корочки, сохраняя внутри сочное мясо и свежесть овощей.

Вес одной порции — 250 гр.
Минимальное количество порций — 50 шт.
Минимальная стоимость — 36500 руб.

В стоимость входит:
1. Оборудование для работы повара и сервировки, декор станции.
2. Ингредиенты для приготовления и подачи блюда
3. Крафтовая посуда для гостей
4. Работа повара на мероприятии (4 часа)
5. Монтаж/ демонтаж станции
Дополнительно оплачивается:
1. Логистика к месту проведения вне города Ростов-на-Дону
2. Фарфоровая посуда (по желанию)
Дополнительная информация:
Вы можете заказать станцию как отдельную часть программы или в дополнение к фуршету или банкету.
ВНИМАНИЕ! Для приготовления используется природный газ.
Данную станцию можно установить на открытом воздухе.
Для установления в закрытом помещении необходимо согласование с площадкой.

Целая индейка готовится до румяной корочки и становится главным акцентом станции. Перед гостями повар разделывает птицу, нарезает сочное мясо и собирает порции непосредственно при подаче.
Индейка сервируется с запеченным картофелем бейби в кожуре, свежей зеленью и двумя соусами — овощным релишем и сливочным сырным соусом чеддер. Подачу дополняет домашняя солёная коллекция: зелёные помидоры, хрустящие корнишоны и капуста пелюстка.

Общий вес — 17 кг.
Стоимость — 58900 руб.

В стоимость входит:
1. Оборудование для работы повара и сервировки, декор станции.
2. Ингредиенты для приготовления и подачи блюда
3. Крафтовая посуда для гостей
4. Работа повара на мероприятии (4 часа)
5. Монтаж/ демонтаж станции
Дополнительно оплачивается:
1. Логистика к месту проведения вне города Ростов-на-Дону
2. Фарфоровая посуда (по желанию)
Дополнительная информация:
Вы можете заказать станцию как отдельную часть программы или в дополнение к фуршету или банкету.
Ее можно установить на открытом воздухе, в лофте или даже в вашем офисе
Требования к мощности сети - 6 кВт.

Целая индейка весом до 15–17 кг медленно готовится на мангале над углями. Благодаря длительному жару мясо остаётся сочным, приобретает румяную корочку и выраженный аромат открытого огня и лёгкого копчения.
Готовая индейка становится центральным элементом станции. Непосредственно перед гостями повар разделывает её, нарезает грудку и снимает сочное мясо с ножек. Каждая порция дополняется ярким овощным релишем, который добавляет свежесть и лёгкую кислинку.

Общий вес — 10 кг.
Стоимость — 47000 руб.

В стоимость входит:
1. Оборудование для работы повара и сервировки, декор станции.
2. Ингредиенты для приготовления и подачи блюда
3. Крафтовая посуда для гостей
4. Работа повара на мероприятии (4 часа)
5. Монтаж/ демонтаж станции
Дополнительно оплачивается:
1. Логистика к месту проведения вне города Ростов-на-Дону
2. Фарфоровая посуда (по желанию)
Дополнительная информация:
Вы можете заказать станцию как отдельную часть программы или в дополнение к фуршету или банкету.
ВНИМАНИЕ! Для приготовления используется мангал и древесный уголь.
Данную станцию можно установить на открытом воздухе.

Перед поваром размещаются свежие овощи, зелень, сыры, мясные и рыбные ингредиенты, соусы и дополнительные топпинги. Гость выбирает один из трёх салатов, а повар собирает и заправляет его непосредственно перед подачей.
На станции представлены:

1. «Цезарь» с цыплёнком — свежий салат, сочный цыплёнок, томаты, хрустящие гренки, сыр и фирменная заправка.
2. «Нисуаз» — яркий французский салат с овощами, зеленью и насыщенной заправкой.
3. «Капрезе» — свежие томаты, мягкий сыр, базилик и ароматная заправка.

Все ингредиенты находятся перед гостями, поэтому процесс сборки становится частью подачи, а каждый салат сохраняет свежесть, текстуру и аккуратный внешний вид.
Вес одной порции — 100 гр.
Количество порций — 50 шт.
Стоимость — 24400 руб.

В стоимость входит:
1. Оборудование для работы повара и сервировки, декор станции.
2. Ингредиенты для приготовления и подачи блюда
3. Крафтовая посуда для гостей
4. Работа повара на мероприятии (4 часа)
5. Монтаж/ демонтаж станции
Дополнительно оплачивается:
1. Логистика к месту проведения вне города Ростов-на-Дону
2. Фарфоровая посуда (по желанию)
Дополнительная информация:
Вы можете заказать станцию как отдельную часть программы или в дополнение к фуршету или банкету.
Ее можно установить на открытом воздухе, в лофте или даже в вашем офисе.

Онлайн-станция «Окрошка-конструктор»
Все ингредиенты для окрошки подаются отдельно в охлаждаемых емкостях: отварной картофель, свежий огурец, редис, яйцо, ветчина, зелень.
Гость сам выбирает состав, а повар собирает индивидуальную порцию непосредственно перед подачей. Готовую окрошку заливают на выбор холодным квасом или заправкой на основе тана.
Можно собрать классический вариант либо исключить отдельные ингредиенты по желанию гостя

Вес одной порции — 200 гр.
Количество порций — 50 шт.
Стоимость — 29500 руб.

В стоимость входит:
1. Оборудование для работы повара и сервировки, декор станции.
2. Ингредиенты для приготовления и подачи блюда
3. Крафтовая посуда для гостей
4. Работа повара на мероприятии (4 часа)
5. Монтаж/ демонтаж станции
Дополнительно оплачивается:
1. Логистика к месту проведения вне города Ростов-на-Дону
2. Фарфоровая посуда (по желанию)
Дополнительная информация:
Вы можете заказать станцию как отдельную часть программы или в дополнение к фуршету или банкету.
Ее можно установить на открытом воздухе, в лофте или даже в вашем офисе.

Повар готовит блюдо непосредственно перед гостями в раскаленном воке. Пшеничная лапша удон и гречневая соба быстро обжариваются с креветками, мидиями, щупальцами кальмара и тунцом татаки.
Блюдо дополняют сладкий перец, красный лук, цукини, шампиньоны, томаты черри и молодой горошек. Насыщенный азиатский вкус создают соусы унаги, соевый, сладкий чили, рыбный соус и шрирача, а также свежий имбирь, кунжутное масло и перец чили.
В финале вок дополняется свежей кинзой и зелёным луком. Быстрая обжарка на сильном огне сохраняет текстуру овощей, сочность морепродуктов и характерный аромат вок-подачи.
Вес одной порции — 250 гр.
Минимальное количество порций — 40 шт.
Минимальная стоимость — 39000 руб.

В стоимость входит:
1. Оборудование для работы повара и сервировки, декор станции.
2. Ингредиенты для приготовления и подачи блюда
3. Крафтовая посуда для гостей 
4. Работа повара на мероприятии (4 часа)
5. Монтаж/ демонтаж станции
Дополнительно оплачивается:
1. Логистика к месту проведения вне города Ростов-на-Дону
2. Фарфоровая посуда (по желанию)
Дополнительная информация:
Вы можете заказать станцию как отдельную часть программы или в дополнение к фуршету или банкету.
Ее можно установить на открытом воздухе, в лофте или даже в вашем офисе.

Требования к мощности сети - 6 кВт.